世界最高のオリーブオイル!オーストラリアのコブラムエステート 


cobram020オーストラリアより、超おススメオリーブオイルをご紹介。いまやお料理に欠かせない必須アイテムのオリーブオイルですが、ほんとうにおいしいオリーブオイルは芳醇な風味がたまらないもの。

ニューヨークインターナショナルオリーブオイル大会で、最優秀ブランドを受賞したCobram Estateのオリーブオイルは、オーストラリアでもっとも受賞数が多いブランド。一本の木からわたしたちの食卓へ、どのような過程を経てとどけられているのか、トレーサビリティを徹底しています。3000ヘクタールのオリーブ畑には2500万本のオリーブを育てており、実を採取してから一時間以内に加工、新鮮な風味と香りをとじこめたオリーブオイル。

コブラムオリーブオイルが最高なわけ
■ポップアップノズルで使いやすい
■採取時期をボトルに明記
■さまざまな受賞歴
■脂肪酸含有量がとても低い
■飽和パルミチン酸が少なく、健康に大切なオレイン酸を豊富にふくむ。
■オリーブにつく害虫がオーストラリアにはいないため、殺虫剤不使用。
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厳しい基準に基づき選別されたオイルは、ウルトラプレミアム、プレミアム、工ブリデイレンジの3種類。お使いになる食材、予算、料理に合わせて楽しめます。

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商品名 オキブランカ
レンジ プレミアム
ヴィンテージ 2014
ヴィクトリア州
産地 バウンダリーベンド
タイプ エクストラ・バージン・オイル
容量 500ml
特徴 素晴らしいアロマのウルトラプレミアムエキストラパージンオリーブオイルです。このオリーブオイルは力強く複雑な新鮮なアロマを持ち、新鮮な採れたての果実とトロピカルフルーツの香りが特徴。甘く、クリーミーで苦みが少なく、微かな辛みが味覚を刺激します。
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【受賞歴】
2014 Olives South Australia Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 New York International Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 Olives South Australia Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 Perth Royal Extra Virgin Olive Oil Show
2014 Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 New York International Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, Delicate intensity
2014 Olives South Australia Extra Virgin Olive Oil Competition
RASV Royal Melbourne Fine Food Awards 2014
Sydney Royal Fine Food Awards 2014
2014 Perth Royal Extra Virgin Olive Oil Show
The Australian National Extra Virgin Olive Oil Competition 2014
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商品名 ピクアル
レンジ プレミアム
ヴィンテージ 2014
ヴィクトリア州
産地 バウンダリーベンド
タイプ エクストラ・バージン・オイル
容量 500ml
特徴 完壁にバランスのとれたオリーブオイルです。 しっかりとした若いオリーブオイルの果実の香りの 中に新鮮なトマトとイチジクのアロマを感じます。しっかりとしたフレイバーをバランスのとれた苦み と辛みがサポート。
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【受賞歴】
2014 Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 New York International Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, Medium intensity
RASV Royal Melbourne Fine Food Awards 2014
2014 Olives South Australia Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 Perth Royal Extra Virgin Olive Oil Show
The Australian National Extra Virgin Olive Oil Competition 2014
Sydney Royal Fine Food Awards 2014
2014 Olives South Australia Extra Virgin Olive Oil Competition
 
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商品名 ライトフレーバー
レンジ エブリデイ
ヴィンテージ 2014
ヴィクトリア州
産地 バウンダリーベンド
タイプ エクストラ・バージン・オイル
容量 375ml
特徴 コブラムエステートライトフレイバーは採れたての果実とリンゴの香り、そして微かな甘味が後味を刺激するブレンドです。食事を語るには最高のチョイスです。
おすすめペアリング cobram014(強さレベル)豆腐、リーフサラダ、蒸し野菜、和風パスタ、香りの少ないチーズ(モッツアレラ等)、野菜系リゾッ卜, 自身魚のカルパッチョ、自身魚のマリネ等【受賞歴】
Champion Extra Virgin Olive Oil of Show
Sydney Royal Fine Food Awards 201
Sydney Royal Fine Food Awards 2014
RASV Royal Melbourne Fine Food Awards 2014
 
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商品名 クラシックフレイバー
レンジ エブリデイ
ヴィンテージ 2014
ヴィクトリア州
産地 バウンダリーベンド
タイプ エクストラ・バージン・オイル
容量 375ml
特徴 コブラム工ステー卜のクラシックフレイバーは、 採れたての果実、若いバナナやトマトの芳香が特徴。また、適度な苦みと辛みがあり、後味は クリーミー。
おすすめペアリング cobram016(強さレベル)豆のスープ、固めのチーズ (グリユ 工ール ゴーダ等)、マリネー卜した鮭、トマト料理等【受賞歴】
RASV Royal Melbourne Fine Food Awards 2014
2014 Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, Medium intensity
2014 Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition
2014 New York International Extra Virgin Olive Oil Competition
RASV Royal Melbourne Fine Food Awards 2014
The Australian National Extra Virgin Olive Oil Competition 2014
2014 Perth Royal Extra Virgin Olive Oil Show
Sydney Royal Fine Food Awards 2014
2014 Olives South Australia Extra Virgin Olive Oil Competition
 
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商品名 ロバストフレイバー
レンジ エブリデイ
ヴィンテージ 2014
ヴィクトリア州
産地 バウンダリーベンド
タイプ エクストラ・バージン・オイル
容量 375ml
特徴 コブラム工ステー卜の口バストフレイバーは、新鮮な草原のような香りに強いスパイシーなアロマ、そして複雑 なフルーツのフレイバーがあります。力強い苦みと辛みが特徴。
おすすめペアリング cobram018(強さレベル)羊肉、肉料理全般、ソーセージ類、脂身の多い魚等【受賞歴】
2014 Perth Royal Extra Virgin Olive Oil Show
2014 Perth Royal Extra Virgin Olive Oil Show
The Australian National Extra Virgin Olive Oil Competition 2014
Sydney Royal Fine Food Awards 2014
RASV Royal Melbourne Fine Food Awards 2014
2014 Olives South Australia Extra Virgin Olive Oil Competition
 
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商品名 オーガニック
レンジ エブリデイ
ヴィンテージ 2014
ヴィクトリア州
産地 バウンダリーベンド
タイプ エクストラ・バージン・オイル
容量 375ml
特徴 どんな料理にも使える万能オリー ブオイルです。活き活きとしたフルーツのフレイパーとアロマが特徴。
おすすめペアリング cobram016(強さレベル)野菜・肉などの焼きものにもソテーにも またドレッシングにも使える万能なオイルです。単純にパンを浸しても美味しくいただけます。
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