超おいしい白砂糖抜きホットケーキのレシピ


市販のホットケーキミックスは白砂糖入りなので使いませんが、
ホットケーキは、ずっと色んなレシピを試したんですけど、
これが一番!っていうのを発見したのでぜひおためしを。

材料(2枚分)
強力粉(薄力でもOK、うちに強力粉しかなかった)80g
ベーキングパウダー 小さじ1(アルミの入ってないものをぜひ)
砂糖(わたしはココナッツシュガー)20g

これを、ボールに入れて、泡だて器でかきまぜる。ここに、
溶かしバター 20g
たまご 1個
を投入し、
ミルク(お好きなミルクを。豆乳でもアーモンドミルクでもなんでもいいと思う。水でもいけるはず)
を適量、ほどよくとろみがつくくらい入れる。
フライパンにバター塗って焼く!

できればバターたっぷりで焼きたい。

ふわっふわで、もっちりしてホントにおいしいです。
食べるときにさらにバター塗って、はちみつかけて食べる。
バターまみれです。

バターはたまに登場させるけど、おいしいね。。。
バターはやめられない。

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