【Mily’s Kitchen】Stir fried Pineapple Basil Pork


Stir fried Pineapple Basil Pork
豚肉のパイナップルバジル炒め

こんにちは。
今日はとっても簡単で、スイート&スパイシーなタイのレシピを紹介します。

材料
豚肉(お好みのお肉でもOK) 200g
にんにく 2かけ
パールオニオン(白小玉ねぎ:真珠のような光沢をもつ皮に包まれた小さな白玉ねぎです)
パイナップル(缶入りでもOK)100g
パプリカ (2色あった方がいろどり良くなります。画像のサイズで8-10カット)
バジル(お好きなだけどうぞ)
黒こしょう
醤油 大さじ1
グレープシードオイル 大さじ1
オイスターソース 大さじ1

作り方
油を熱してパプリカ、ガーリック、パールオニオンを炒めます。
香りが立つまで炒めたら豚肉を追加。
オイスターソースと醤油を加えて更に炒めます。
豚肉がしっかり炒められたらこしょうとパイナップルを加えて
全体に火が通るまでしっかり炒めます。
バジルを加えて香りが立つまで少し炒めれば出来上がり!

お米と一緒に食べるのがおすすめです。私はもち米と食べるのが好き。
もっとスパイシーなのが好きな方はタイペッパーを加えてみてください。

Enjoy!
Mily


ABOUTこの記事をかいた人

エリツィン編集長

Beach Press編集長・水着屋・何でも屋。 20代のほとんどをヨーロッパとハワイで遊び呆け、ハワイではサーフィンに出会い人生激変。日本帰国後会社勤めを試みるも挫 折。現在は海の近くでハワイからステキなビキニや日焼け止めを輸入したり、サーフィンしたり、旅したり、サーフィン したり、旅したり、ほとんどサーフィン先日、幸せな人生のためには週20時間以上働いてはいけないとどこかで読んだので実践中。。冬は働いてません。楽しいことしてれば人生なんとかなる。念ずれば花開くは小学校からの座右の銘。笑う門には福来たる、真面目禁止、一日一爆笑が日課。ではあるが、やさぐれてる日があってもいいと42歳になって気づいた。