白砂糖抜き人生のおやつ協奏曲

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夏なのに、最近ゴキブリ見ないな。
なんて思ってたらその日の夜に、身長6cm級のゴキがカサコソ登場。
Ayuの店で買ったステキなシルバーリング。
これ、ゴールドがあったらいいのにな。
って思ってたら、友達が作ってたのを数日後に発見。

とまあ、思考が現実に投影されるスピードがおかしい今日この頃。
ほんとに、変なこと考えないように気を付けなきゃ。って感じです。
願い事は、潜在意識に刻み込まれると叶いはじめますが、
潜在意識がゴミだらけだと、なかなか叶わないし、
叶ってもスピードが遅すぎて、叶った感がなかったりします。
潜在意識の断捨離をはじめると、ふしぎなほど願いが叶いやすくなる。
だから、心のごみ掃除を!!と言うわけです。

さて、今日は、食いしん坊じゃないフリをしてる食いしん坊として、
白い砂糖排除な人生のわたしの最近のおやつを・・・。

わたしは、ハワイに住んでた頃、
もはやアイスクリームが主食なんじゃねえかという勢いで、
アメリカの巨大なサイズのアイスクリーム容器を抱え、
テレビ見ながらたいらげちゃったり。とかふつーだったんですが、
白砂糖やめたら、市販のアイスは食べられない。
けど、ヨナナスっていう素晴らしいマシーンを去年購入し、
今年もヨナナスの季節がやってきたわけです。

知ってる人も多いかと思いますが、
ドールがバナナ売るために作った、とか言うウワサのマシーンで、
凍らせたバナナベースにお好きなフルーツだけでアイスクリームが出来るのです。

 

ブルーベリーパイナップルバナナ

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パイナップルバナナ

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そして最近のヒット商品。
近所のおいしすぎる生パスタがたまらないお店Southerlyへ行ったら、
デザートに、バナナだけで作ったチョコレートアイスが出てきた。
もしかしてヨナナスでも出来るのでは?!
と、バナナ&無糖ココアでやってみたら超絶おいしい。
濃厚クリーミーで、市販のアイスなんてどーでもいーレベル!
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あと、こちら、あんまりおいしくなさそうな色だけど。
おからスコーン
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スコーンがすごい好きなんですが、これ、半分おからで、超簡単。
焼き時間入れて30分でできる。ほんと簡単なので作ってみてくださいな。

おからスコーン
オーブン予熱180度
おから 150g(炒る前の生の方がしっとり仕上がる。炒ってあってもいいけど)
小麦粉 150g (薄力でも強力でも)
砂糖 30g(ココナッツシュガーとか甜菜糖とかが望まし)
バター 30g(室温にもどす)
ベーキングパウダー 小さじ1.5くらい(アルミ入りじゃないのが望まし)

バター以外をボウルに入れてさっと混ぜ合わせて、
やわらかくなったバター投入。
手で一つにまとまるまでこねくり回す。
クッキングシート広げて、こねくり回したかたまりを手で伸ばす。
てきとうなサイズに伸ばして、畳む。
伸ばして畳む。
伸ばして畳む。
・・・・
を適当に繰り返す。
畳むときに、お好きなトッピング投入。
今回はレーズン。
ブルーベリー入れて畳んだら、汁まみれになってこまった。厚み1.5cm位に伸ばして、整えて、適当なサイズにカット。
オーブンで20分くらい焼く。

以上!

はちみつといっしょに食べるとおいしいよ。
半分おからという、罪悪感も半減なのがなにより(笑。

というわけで、白い砂糖なんて食べなくても
おいしーものはこの世にあふれてるぜ!!


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